{"id":373,"date":"2023-07-22T08:17:46","date_gmt":"2023-07-22T07:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/greenvolve-project.eu\/?p=373"},"modified":"2026-04-22T15:24:15","modified_gmt":"2026-04-22T14:24:15","slug":"short-supply-chain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenvolve-project.eu\/es\/short-supply-chain\/","title":{"rendered":"Cadena De\nSuministro Corta"},"content":{"rendered":"
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CADENA DE \nSUMINISTRO CORTA<\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>
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TRATAMIENTO DE \nRESIDUOS<\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Introducci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Las cadenas de suministro cortas (CSC) son \nrelevantes sobre todo en el caso de las cadenas \nalimentarias y est\u00e1n al servicio de la \nsostenibilidad a nivel mundial. Las distancias de \ntransporte cortas y la compra directa a los \nproductores pueden reducir los efectos \nmedioambientales negativos del transporte \nmar\u00edtimo.<\/p>\n

Un comportamiento consciente del \nconsumidor puede contribuir a reducir los \nresiduos y el impacto medioambiental asociado \n(por ejemplo, los residuos de envases), al \ntiempo que apoya la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Descripci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Se produce y desperdicia una cantidad considerable de alimentos, lo que provoca importantes emisiones \ninnecesarias de gases de efecto invernadero (GEI). Seg\u00fan las estimaciones, entre el 8% y el 10% de las \nemisiones de GEI proceden del desperdicio de alimentos a nivel mundial. Una de las principales razones \nde estos 1.300 millones de toneladas de desperdicio y p\u00e9rdida de alimentos son las cadenas de \nsuministro desatendidas. El objetivo es mejorar la eficiencia de las cadenas de suministro.<\/p>\n

Los problemas del desperdicio de alimentos y las cadenas de suministro cortas afectan a ciudadanos, \nminoristas, agricultores, hipermercados, etc. Por ello, la concienciaci\u00f3n y las soluciones innovadoras son \nigualmente importantes. Las ciudades pueden proporcionar espacios f\u00edsicos y virtuales e infraestructuras \npara apoyar la cadena de suministro local<\/p>\n

Para fomentar una producci\u00f3n y un consumo sostenibles desde el punto de vista medioambiental y social, \nse recomienda dar preferencia a los productores locales. Adem\u00e1s, el comercio a peque\u00f1a escala y una \nmejor log\u00edstica pueden ser los elementos clave del desarrollo, ya que unas distancias de transporte m\u00e1s \ncortas tambi\u00e9n implican una menor emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. M\u00e1s all\u00e1 de los aspectos \nmedioambientales, las cadenas de suministro cortas generan confianza entre los productores y los \nconsumidores, representan un mayor valor a\u00f1adido, apoyan a las comunidades locales y son m\u00e1s \nbeneficiosas para las peque\u00f1as explotaciones y los productores tambi\u00e9n desde el punto de vista \nfinanciero. Para cambiar nuestra mentalidad y nuestro comportamiento, deber\u00edamos centrarnos en una \nalimentaci\u00f3n y un estilo de vida saludables, eligiendo los productos locales y de temporada.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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M\u00e1s Informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n